玉ねぎの鮮度を長く1ヶ月キープ！冷蔵・冷凍・常温の正しいやり

🧅 玉ねぎの鮮度を長くさせるには？

「玉ねぎを買ったばかりなのに、すぐにカビが生えてしまった…」
「冷蔵庫に入れていたら、逆に傷んでしまった！」

こんな経験はありませんか？

玉ねぎは乾燥した環境を大切に野菜で、正しく保存すれば3ヶ月鮮度を保てます！

この記事では、冷蔵・冷凍・常温保存のコツを詳しく解説し、プロが実践するテクニックも紹介します。

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🧅 玉ねぎの鮮度が落ちる原因とは？

玉ねぎが傷みやすい理由は、以下の3つの原因によるものです。

原因	影響
湿気が多すぎる	カビが生えやすくなる
冷蔵庫での保存がしっかり	障害を起こす、セキュリティや低温が進む
発芽しやすい環境	愛情が減り、風味が落ちる

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✅玉ねぎを長く作る保存テクニック

①常温保存（最長3ヶ月）｜ネットにいれて吊るす！

玉ねぎは乾燥に優しい野菜なので、常温での保存が基本です。
湿気がこもるとカビが生えやすいため、風の通しの良い場所に保存のがポイントです！

📌 方法

1. ネットやストッキングに1個ずつ入れる（通気性を確保）。
2. 風通しの良い場所に吊るす（日光はダメ）。
3. 新聞紙に包んで箱に入れて保存するもOK！

📌 ポイント

• 湿気を気にすることが最重要！
• 1個ずつ吊るすことで、傷んだ玉ねぎが他に影響を与えません。
• 冬は常温で3ヶ月、夏は1ヶ月が保存の目安！

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②冷蔵保存（カット済み・新玉ねぎ向け）

いつもの玉ねぎは冷蔵庫に入れると湿気がこもりやすく、腐敗しやすいため、基本は常温保存がベスト！ ただし、カットした玉ねぎや新玉ねぎは冷蔵保存が適しています。

📌方法（カット済みの場合）

1. ラップでしっかり包む（乾燥を防ぐ）。
2. 密閉容器やジップロックに入れます。
3. 冷蔵庫の野菜室で保存（保存期間は3～5日）。

保存方法	保存期間	ポイント
丸ごと常温保存	1～3ヶ月	風通しの良い場所で吊るす
カット済み冷蔵保存	3～5日	ラップ＋密閉容器
新玉ねぎ冷蔵保存	1週間	ペーパーに包んで湿気対策

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③冷凍保存（最長1ヶ月）｜炒め物や​​スープ用に！

玉ねぎは冷凍すると繊維が壊れ、火が通りやすいため、時短調理にピッタリ！

📌 方法

1. みじん切りやスライスにカットする。
2. ジップロックに入れて冷凍保存（平らになって保存すると便利）。

冷凍方法	保存期間	適した用途
みじん切り冷凍	約1ヶ月	炒め物・カレー
急速冷凍	約1ヶ月	スープ・煮込み料理

📢解凍せずにそのまま調理できるので、時短にも最適！

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✅ まとめ｜玉ねぎの鮮度を長持ちさせるコツ

保存方法	保存期間	ポイント
常温保存（ネットに吊るす）	1～3ヶ月	風通しの良い場所に保存
カット済み冷蔵保存	3～5日	ラップ＋密閉容器
冷凍保存（みじん切り・スライス）	約1ヶ月	そのまま調理OK

📢このライフハックを活用して、玉ねぎをムダなく美味しく活用しましょう！

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