寒い冬の朝、温かいスープは心も体もほっとさせてくれます。しかも、簡単に作れて栄養たっぷりなら忙しい朝に最適です。この記事では、手軽に作れる「温まるスープレシピ5選」を紹介します。ぜひ朝の定番メニューに加えてみてください！
1. じゃがいもとコーンの豆乳スープ
材料（2人分）
- じゃがいも：1個
- コーン缶：50g
- ベーコン：2枚
- 無調整豆乳：200ml
- 水：200ml
- コンソメキューブ：1個
- 塩・こしょう：適量
作り方
- じゃがいもは薄切り、ベーコンは細切りにします。
- 鍋にベーコンを入れて中火で炒め、脂が出てきたらじゃがいもとコーンを加えてさらに炒めます。
- 水とコンソメを加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
- 豆乳を加えて温め、塩・こしょうで味を調えたら完成です。
2. ベーコンとレタスのコンソメスープ
材料（2人分）
- ベーコン：2枚
- レタス：2枚
- にんにく：1片
- オリーブオイル：大さじ1
- 水：400ml
- コンソメキューブ：1個
- 塩・こしょう：適量
作り方
- ベーコンは細切り、レタスは食べやすい大きさにちぎり、にんにくはみじん切りにします。
- 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて香りが立つまで炒め、ベーコンを加えてさらに炒めます。
- 水とコンソメを加えて煮立たせ、レタスを加えてひと煮立ちさせます。
- 塩・こしょうで味を調えたら完成です。
3. 小松菜とすりごまの和風スープ
材料（2人分）
- 小松菜：1束
- すりごま：大さじ2
- だし汁：400ml
- 醤油：大さじ1
- 塩：少々
作り方
- 小松菜は3cm幅に切ります。
- 鍋にだし汁を入れて煮立たせ、小松菜を加えて柔らかくなるまで煮ます。
- 醤油と塩で味を調え、最後にすりごまを加えてひと混ぜしたら完成です。
4. 長いもとのりの中華スープ
材料（2人分）
- 長いも：100g
- 焼きのり：1枚
- 中華スープの素：小さじ1
- 水：400ml
- 醤油：小さじ1
- ごま油：少々
作り方
- 長いもは皮をむいて短冊切りにします。
- 鍋に水と中華スープの素を入れて煮立たせ、長いもを加えます。
- 醤油で味を調え、最後にちぎった焼きのりを加えてごま油を垂らします。
5. オニオングラタンスープ
材料（2人分）
- 玉ねぎ：1個
- バゲット：2切れ
- ピザ用チーズ：適量
- バター：大さじ1
- 水：400ml
- コンソメキューブ：1個
- 塩・こしょう：適量
作り方
- 玉ねぎは薄切りにします。
- 鍋にバターを溶かし、玉ねぎを飴色になるまで炒めます。
- 水とコンソメを加えて煮立たせ、塩・こしょうで味を調えます。
- 耐熱容器にスープを注ぎ、バゲットとチーズをのせてオーブントースターでチーズが溶けるまで焼いたら完成です。
忙しい朝にぴったりの理由
- 簡単＆時短：どれも15分以内で作れるレシピなので、忙しい朝でも手軽に作れます。
- 栄養満点：野菜やタンパク質がたっぷりで、一日のエネルギーをしっかり補給できます。
- 体が温まる：朝に温かいスープを飲むと、体が目覚めて代謝もアップ！
- 他に余った食材を入れてアレンジしてみてね！
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